• Nombre de personnes : 4 Pers
  • Temps de préparation : 0 h 10 min
  • Temps de cuisson : 0 h 30 min
  • °C Température : 140 °C
 
Ingrédients
  • 400 g de moules décortiquées,
  • 4 tomates,
  • ¼ d’oignon,
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive,
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron,
  • 1 gousse d'ail hachée,
  • Cumin, paprika, sel et poivre,
  • 1 cuillère à soupe de persil haché,
  • 2 cuillères à café de coriandre,
  • ¼ de petit citron confit.
Préparation
  1. Mettez les moules dans un tajine, avec les tomates râpées, l’oignon, l'ail, l'huile, les épices et les herbes, ajouter un verre à thé d'eau.
  2. Ajoutez les moules, le jus de citron et le citron confit, et laissez mijoter pendant 30 min à feu doux.
  3. Servez chaud. « BESSAHA W RAHA »

 

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