Les produits de la mer bientôt labellisés

Publié le : 15/02/2013
Source : L’ECONOMISTE

• Hout Bladi et Moroccan seafood les futurs labels du poisson marocain 
• Lancement en mars prochain de ce projet public-privé 
• Outre le marché national, 16 pays étrangers ciblés

LA mise en oeuvre de la stratégie Halieutis se poursuit. Cette marche en avant du secteur se traduit aujourd’hui notamment par «le déploiement d’une politique dynamique de labellisation et de marketing des produit de la mer», a annoncé Aziz Akhannouch, ministre de l’Agriculture et de la Pêche maritime lors de l’ouverture du salon Halieutis. Le sujet est justement au coeur du débat des conférences de la rencontre qui se poursuit jusqu’à dimanche prochain.

 


Ces labels vont faciliter l’identification rapide du produit et capitaliser les efforts de qualité mis en oeuvre. C’est aussi une démarche qui va permettre de promouvoir l’authenticité des espèces halieutiques marocaines sans oublier d’asseoir la légitimité de l’origine Maroc pour les produits marocains. Au-delà, cela va renforcer la communication sur les produits de la mer dans toutes les les régions et surtout dans le rural où ils ne restent pas assez consommés.

En matière de labellisation des produits de la mer marocains, le ministère de la Pêche maritime compte lancer une campagne de communication en mars prochain visant à promouvoir la consommation des produits de la pêche tant au niveau national qu’international. Ce projet s’accompagne de la mise en place de labels qualité répondant à des cahiers des charges précis et conformes aux standards internationaux, précise le ministre Akhannouch. Il faut souligner dans ce contexte que le département de la Pêche maritime a initié deux études en 2012 relatives à la communication et à la promotion collectives des produits de la mer

La Maroc en exemple

Pas de labellisation sans mise à niveau et structuration de l’amont de secteur. A ce sujet s’ile reste encore à faire, il faut souligner que la certification des captures et l’équipement des navires de pêche en balises VMS ( Vesel Monotoring System) ont permis de réduire significativement la pêche INN (illégale, non déclarée, non réglementée) et le poids de l’informel. La mise en œuvre de la stratégie Halieutis a aussi permis d’améliorer la traçabilité des produits de la pêche, a souligné Akhannouch. Le ministre de tutelle s’est particulièrement félicité du fait que le Maroc ai été « classé premier sur 53 pays partenaires de l’Union européenne » en matière de lutte contre la pêche INN. C’est dans cette marche en avant du secteur que s’inscrivent les trois conventions signées lors de l’ouverture du salon Halieutis. Elles visent d’une manière globale l’amélioration des conditions de travail des pêcheurs et marins, la mise à niveau des équipements et la formation des ressources humaines de l’activité. La convention, relative à l’équipement des barques artisanales des régions du Sud du Royaume en caissons isothermes, a pour objet d’accompagner les pêcheurs artisanaux qui ciblent le poulpe dans toute la région Atlantique Sud et leur donner les moyens nécessaires pour une préservation de la qualité des captures et une meilleure valorisation.

Ces démarches visaient notamment l’identification des opportunités de labellisation mais aussi entre autres celle de l’offre Maroc et l’analyse du positionnement du Maroc sur les marchés à fort potentiel pour enfin élaborer la feuille de route du programme en question. A travers cette stratégie marketing, le Maroc au-delà du marché national cible 16 marchés étrangers. Il s’agit de grands pays importateurs de produits de la mer, notamment des produits phares du Maroc à savoir la sardine et le poulpe. Sur ces places tout comme sur le marché national, au programme plusieurs actions de communication pour promouvoir l’offre Maroc. Pour l’heure, en matière de produits, 13 opportunités de labellisation ont été identifiées tels que les sardines sous différentes préparation, le poulpe, les crevettes, le poisson frais, les huîtres de Dakhla ainsi que les farines et huiles de poisson. Dans cette démarche, un comité stratégique est mis en place chapeauté par le département de la Pêche avec la participation d’institutionnels et de professionnels dans le cadre d’une collaboration public-privé. L’ONP et l’EACCE sont notamment impliqués. Ils assurent l’exécution opérationnelle des actions stratégiques, respectivement à l’échelle nationale et internationale. En matière de communication, la signature de marque collective des produits de la mer marocains une fois labellisés sera Hout bladi à l’échelle nationale et Moroccan Seafood à l’échelle internationale. Des logos qui seront désormais une signature et une garantie de qualité des produits de la mer labellisés.

 

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http://www.leconomiste.com/article/903515-salon-halieutisles-produits-de-la-mer-bient-t-labellis-s

 

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